Horecablog

Każda restauracja powinna mieć dobrze wyposażona kuchnię. Jest to podstawa zadowolenia klientów. Świadczy o poziomie danego lokalu, zaangażowaniu właściciela w spełnianie potrzeb konsumentów.Ponieważ jest to bardzo istotna kwestia, należy bez dyskusyjnie brać ją pod uwagę podczas planowania wszelkich wydatków i rozporządzania finansami. Dobry sprzęt i dodatki gwarantują wydajną pracę wszystkich zatrudnionych a co za tym idzie- szanse na zadowolenie odwiedzających lokal. Wyposażając kuchnię właściciel powinien brać zdecydowanie pod uwagę zdanie i potrzeby kucharza. View full article »

Marketing internetowy skłonił również restauracje do zadbania o swój wizerunek w sieci, zwłaszcza iż jego efekty są bardzo obiecujące. Dziś już nie wystarczy roznieść ulotki restauracji w okolicy, ale warto posiadać swoją stronę internetową oraz istnieć w bazach restauracji na wielu portalach lokalnych i nie tylko. Kluczem do sukcesu jest łatwe znalezienie oferty danej restauracji, czemu służy między innymi pozycjonowanie adresu internetowego restauracji w wyszukiwarkach internetowych. Przykładowo szukając restauracji serwującej dania kuchni gruzińskiej, indyjskiej, czy polskiej warto by nie trzeba było przekopywać się przez setki pizzerii i kebabów z okolicy w celu znalezienia odpowiedniej oferty restauracji. Oczywiście wspomóc mogą restaurację pozytywne opinie i komentarze dodawane przez zadowolonych klientów pod ofertami restauracjami lub na forach internetowych. View full article »

Z uwagi na usytuowanie wielu firm na obrzeżach miast i typowym odludziu coraz częstszą usługą świadczona na zlecenie danej firmy, jak i pojedyncze zlecenia jej pracowników jest catering. W odpowiedzi na takowe zapotrzebowanie powstało wiele firm specjalizujących się w cateringu, zarówno tym obwoźnym, jak i obsłudze bankietów i imprez okolicznościowych. Profesjonalny catering to wygodna usługa obsługi gastronomicznej z pełnym wyposażeniem, przygotowaniem poczęstunku według wcześniejszych uzgodnień z klientem, a często również z obsługą, hostessami i kelnerami, stanowiąc kompleksowe usługi cateringowe. Czasami catering dotyczy zaledwie serwisu kawowego z herbatnikami, czy przekąskami lub ciastem, a czasami dotyczy wystawnych kolacji, bankietów, czy nawet obiadów na standing party. View full article »

Każdy z nas lubi jeść, jednak rzadko kto lubi gotować i zmywać po posiłku. Z tego między innymi względu lubimy chodzić do restauracji, gdzie możemy zjeść nie tylko to co lubimy lub na co w danej chwili mamy ochotę, bez zbędnego zachodu. Niestety usługi gastronomiczne nie należą do najtańszych, zwłaszcza te świadczone przez restauracje, a nie klasyczne fast foody. W zależności od tego czym lubimy się zajadać możemy wybrać rodzaj restauracji spośród wielu dostępnych, o zróżnicowanym menu, cenach, ale i lokalizacji, wystroju, klimacie, czy obsłudze. Wiele restauracji konkuruje ze sobą o klientów oferując specjalne promocje i karty stałego klienta, gratisy, happy hours i inne zabiegi marketingowe. Z restauracji słyną przede wszystkim centra miast, centra handlowe, jak też deptaki miejscowości turystycznych. Niekiedy jest ich aż tyle w jednym miejscu, że trudno zdecydować się i wybrać jedną na spożycie planowanego obiadu. View full article »